Repas d'affaire!= gan bei (kam pèï), ils n’ont que ce mot à la bouche!!!

Samedi midi, je suis allée au restaurant avec Mr Sun, son chauffeur et deux managers d’une entreprise. Comme je vous l’avez déjà expliqué, lors de repas, l’alcool est de mise et ici c’est le vin chinois (alcool de riz). Ils veulent m’intégrer, me faire connaître les « joies » du repas d’affaire, des coutumes chinoises et tout simplement me souhaiter la bienvenue (ça ils savent bien le faire !!) On m’a ouvert une bouteille de vin rouge pour moi ( à ma famille : rassurez-vous je n’ai pas tout bu !) et on trinque toujours avant de boire et leur jeu à été le « gan bei » c’est-à-dire cul-sec. Désolée c’est comme ça ! Et bien je vous direz simplement qu’à la fin du repas je me souvenais parfaitement de ce mot ! Mais, toujours pour rassurer les âmes sensibles, je suis restée debout sans aucun problème.

En revanche, pour le repas du soir, ceci n’était que l’apéritif ! Pour 6 personnes qui buvaient il a été ouvert : 3 bouteilles d’alcool chinois (que je n’ai pas touché car j’aime pas) et 6 de vin rouge ! Ils se sont prit un plaisir fou à me faire trinquer et à dire « chest » au lieu de gan bei ! Moi j’ai commencé avec le vin rouge et j’ai fini avec mais eux on commencé avec le vin chinois, autant vous dire qu’ils ne sont pas resté longtemps sobres ! C’était à mourir de rire !

  C’est  vraiment la coutume de boire autant lors d’un repas et refuser et assez mal vu… si vous voyez où je veux en venir ! Heureusement je suis restée en état mais ce n’était pas le cas des autres ! ils criaient, buvais en mettant la moitié sur leur vetements et un meme a fini par s’endormir sur la table. Au début je rigolais vraiment mais c’est devenu un peu trop pour moi, devenant fatiguant et difficile à supporter un jeune homme qui me répétait la même chose sans arrêt et pendant 1h30 ! J’avais beau dire, merci, j’ai comprit (en chinois bien sûr !! lol)

Un petit souvenir !

Une fois à l’hôtel

J’étais seule dans cette grande chambre, au calme et j’ai passé une bonne nuit, courte certe, j’ai dormi 7h30 et après une telle journée c’est assez court !

Le midi, nous avons mangé simplement, sans une pointe d’alcool cette fois ci, une « fondue chinoise ». Il y a un trou au milieu de la table pour y mettre le plat que vous voyez sur la photo ci-dessous et un appareil électrique en dessus pour le maintenir chaud.

Tout d’abord, je bouillon est fait de viande et d’un légume vert, bien assaisonné pour donner du goût à tout autre aliment que l’on ajoute au fur et à mesure : champignons, différentes plantes vertes, tofu, algues… pas mal mais à ce moment j’avais surtout envie de dormir !

En rentrant, ayant dormi plus d’une heure dans la voiture du retour, je suis allée faire 2-3 courses avec Stéphanie car elle voulait faire un gâteau et des crêpes. Il me manquait la levure que nous avons trouvé sans aucun souci !

Nous avons fait, enfin essayé de faire, un gateau au yahourt, qui aurait été parfait si j’avais pas oublié le sucre (quelle tête en l’air). J’ai fais cuire ca dans un grand plat, qui n’est au départ, pas du tout fait pour cela ! Opération réussite mais beurk… aucun gout même avec l’orange dedans ! C’est pas grâve, on fera mieux la prochaine fois. En revanche les crêpes ont été parfaitement réussies et toute la famille s’est bien régalée.